Bắp cải luộc, thịt luộc nêm muối mỳ tôm, dùng một phần rán sơ sơ không thêm gia vị nữa, cơm hơi nát rang mỡ, bóp vụn vài hạt muối biển rắc đều lên cơm và bề mặt chảo để ngấm phía dưới, đảo kỹ ở nhiệt độ cao và để chớm vàng để ăn hơi ròn như những miếng xôi rán mềm